Als Apothekerin sind höchste Qualität und Transparenz, beste Inhaltsstoffe und eine wissenschaftliche Basis mein Anspruch.
Verfügbare Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt haben mich allesamt nicht überzeugt, weshalb ich die Produkte von qinao entwickelt habe.
Aktualisiert am 24.09.2026
Kaffee ist für viele der klassische Muntermacher am Morgen. Er ist aber längst nicht die einzige pflanzliche Quelle für anregende Stoffe. Matcha, Guarana, Mate oder grüner Kaffee enthalten ebenfalls Koffein, während andere Pflanzen wie Ginseng und Brahmi traditionell in Produkten rund um Vitalität eingesetzt werden.
Wer nach natürlichen Muntermachern sucht, stößt deshalb auf sehr unterschiedliche Pflanzen und Lebensmittel. Einige liefern Koffein, andere enthalten kein Koffein und werden traditionell in einem anderen Zusammenhang verwendet. Entscheidend sind die tatsächlichen Inhaltsstoffe und die jeweilige Dosierung.
Welche natürlichen Muntermacher gibt es?
Zu den bekanntesten natürlichen Muntermachern gehören koffeinhaltige Pflanzen und Lebensmittel wie Kaffee, Matcha, Guarana, Mate, grüner Kaffee und Schwarztee. Kakao enthält ebenfalls geringe Mengen Koffein sowie Theobromin. Ginseng und Brahmi enthalten dagegen kein Koffein.
1. Kaffee
Kaffee ist die bekannteste pflanzliche Koffeinquelle.
Wie viel Koffein eine Tasse tatsächlich liefert, hängt unter anderem von Bohne, Zubereitung und Portionsgröße ab. Das BfR nennt für eine Tasse Filterkaffee mit 200 ml als Orientierung etwa 90 mg Koffein. (1)
Wer mehrere koffeinhaltige Produkte am selben Tag nutzt, sollte deshalb nicht jede Tasse isoliert betrachten, sondern die gesamte Koffeinaufnahme im Auge behalten.
2. Matcha
Matcha wird aus fein gemahlenen Grünteeblättern hergestellt. Da das Pulver vollständig mitgetrunken wird, nimmt man auch das darin enthaltene Koffein auf.
Der tatsächliche Gehalt hängt von der verwendeten Menge und dem jeweiligen Produkt ab. Matcha ist deshalb nicht grundsätzlich milder als Kaffee. Entscheidend ist, wie viel Koffein die jeweilige Portion liefert.
3. Guarana
Guarana stammt aus dem Amazonasgebiet. Die Samen der Pflanze enthalten natürlicherweise Koffein und werden häufig in Getränken, Pulvern und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.
Gerade bei konzentrierten Produkten kann die Koffeinmenge deutlich variieren. Deshalb lohnt sich ein Blick auf die tatsächliche Dosierung statt nur auf Begriffe wie "natürlich" oder "pflanzlich".
Guarana ist damit eine pflanzliche Koffeinquelle, deren Koffein genauso zur täglichen Gesamtaufnahme zählt wie Koffein aus Kaffee oder Tee.
4. Mate
Yerba Mate wird vor allem in Südamerika traditionell als Aufguss getrunken. Auch Mateblätter enthalten von Natur aus Koffein.
Mate ist damit eine weitere pflanzliche Alternative für Menschen, die nicht ausschließlich Kaffee trinken möchten. Die anregende Komponente ist auch hier in erster Linie das Koffein.
Wer am selben Tag zusätzlich Kaffee, Guarana, Matcha oder koffeinhaltige Nahrungsergänzungsmittel konsumiert, sollte die verschiedenen Quellen zusammenrechnen.
5. Kakao
Kakao enthält natürlicherweise geringe Mengen Koffein und außerdem Theobromin, einen mit Koffein verwandten Pflanzenstoff. Das BfR nennt für ein 200-ml-Kakaogetränk als Orientierung etwa 8 bis 35 mg Koffein. (1)
Dabei macht es einen Unterschied, ob reines Kakaopulver oder ein stark gezuckertes Fertiggetränk verwendet wird. Ein hoher Zuckeranteil macht ein Getränk nicht automatisch zu einem sinnvollen Muntermacher.
6. Ginseng
Ginseng enthält kein Koffein und unterscheidet sich dadurch von koffeinhaltigen Pflanzen wie Kaffee, Guarana oder Mate.
Die Wurzel wird seit langer Zeit in der traditionellen asiatischen Pflanzenkunde verwendet und findet sich heute in zahlreichen Nahrungsergänzungsmitteln. Bei pflanzlichen Präparaten sollten Dosierung und mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten berücksichtigt werden.
7. Brahmi
Brahmi, botanisch Bacopa monnieri, stammt aus der ayurvedischen Tradition und enthält kein Koffein.
Brahmi wird traditionell in der ayurvedischen Pflanzenkunde verwendet und ist heute Bestandteil verschiedener Nahrungsergänzungsmittel. Auch Qinao POWER enthält Brahmi-Extrakt zusammen mit koffeinhaltigem Matcha und grünem Kaffee.
8. Grüner Kaffee
Grüner Kaffee besteht aus ungerösteten Kaffeebohnen und enthält ebenfalls Koffein.
Extrakte aus grünem Kaffee werden häufig in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Wie bei Guarana oder Matcha ist dabei vor allem die tatsächlich enthaltene Koffeinmenge entscheidend.
Ein pflanzlicher Ursprung verändert nicht die Tatsache, dass mehrere koffeinhaltige Produkte zusammen schnell zu einer deutlich höheren Tagesdosis führen können.
9. Schwarztee
Auch Schwarztee enthält von Natur aus Koffein. Das BfR nennt für eine Tasse mit 200 ml als Orientierung etwa 45 mg. Zum Vergleich werden für grünen Tee etwa 30 mg pro 200 ml angegeben. (1)
Damit kann Schwarztee eine Alternative zu Kaffee sein, wenn eine andere Zubereitungsform gewünscht ist. Wie hoch die tatsächliche Koffeinmenge ausfällt, hängt auch hier von Sorte, Ziehzeit und Menge ab.
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Muntermacher gegen Müdigkeit im Alltag
Im Alltag greifen viele bei Müdigkeit zu koffeinhaltigen Getränken wie Kaffee, Tee, Mate oder Guarana, außerdem zu Energydrinks oder Koffeintabletten. Bei all diesen Produkten ist Koffein der anregende Stoff, deshalb gelten dieselben Mengenempfehlungen (siehe „Wie viel Koffein ist noch unbedenklich?“).
Ist ein Apfel ein natürlicher Muntermacher?
Nein. Ein Apfel ist kein Muntermacher im engeren Sinn. Er liefert Wasser, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und verschiedene Mikronährstoffe, enthält aber keine anregende Substanz wie Koffein. Auch Fruktose ist nicht die bevorzugte Energiequelle des Körpers, sondern wird überwiegend in der Leber verstoffwechselt. (3)
Für das Gehirn spielt Glukose eine zentrale Rolle bei der Energieversorgung. Ein Apfel kann natürlich trotzdem Teil eines Snacks sein, sollte aber nicht mit der anregenden Wirkung koffeinhaltiger Pflanzen gleichgesetzt werden.
Koffein im Sport
Auch im Sport werden koffeinhaltige Produkte eingesetzt. Dabei macht es für die Koffeinaufnahme keinen grundlegenden Unterschied, ob das Koffein aus Kaffee, Guarana, Mate oder einem Pflanzenextrakt stammt.
Nach Angaben des BfR ist für gesunde Erwachsene bei einer Einzeldosis von bis zu 200 mg Koffein auch weniger als zwei Stunden vor intensiver körperlicher Belastung kein gesundheitliches Risiko zu erwarten. Trotzdem sollte die gesamte Koffeinaufnahme berücksichtigt werden. (1)
Wer im Sport mehrere koffeinhaltige Produkte kombiniert, kann die tatsächliche Menge sonst schnell unterschätzen.
Qinao POWER mit Koffein, Pflanzenextrakten und Mikronährstoffen
Qinao POWER enthält koffeinhaltigen Matcha-Grüntee-Extrakt, Extrakt aus grünem Kaffee, Brahmi-Extrakt sowie Eisen und die Vitamine B1, B5, B6 und B12. Eine empfohlene Tagesportion von einer Filmtablette enthält laut aktueller Produktinformation 145 mg Koffein.
Mit 145 mg Koffein pro empfohlener Tagesportion liegt POWER über der für die Aussagen erforderlichen Menge von 75 mg Koffein pro Portion. Koffein trägt zur Steigerung der Aufmerksamkeit und zur Verbesserung der Konzentration bei. Eisen, Pantothensäure sowie die Vitamine B6 und B12 tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Eisen, Vitamin B6, Vitamin B12, Thiamin und Pantothensäure tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. (2)
Die empfohlene Verzehrmenge sollte nicht überschritten werden. Das Produkt enthält Koffein und ist laut Hersteller nicht für Kinder und Schwangere empfohlen.
Wie viel Koffein ist noch unbedenklich?
Für gesunde Erwachsene gilt nach der vom BfR zitierten EFSA-Bewertung eine über den Tag verteilte Aufnahme von bis zu 400 mg Koffein als gesundheitlich unbedenklich. Für einzelne Portionen werden bis zu 200 mg genannt. Die individuelle Empfindlichkeit kann trotzdem unterschiedlich sein, sodass auch kleinere Mengen bereits Unruhe oder Schlafprobleme verursachen können. (1)
Dabei zählt Koffein aus allen Quellen zusammen. Kaffee, Mate, Guarana, Matcha, Schwarztee und Nahrungsergänzungsmittel sollten deshalb nicht getrennt voneinander betrachtet werden.
Wer empfindlich auf Koffein reagiert oder abends schlafen möchte, sollte außerdem berücksichtigen, zu welcher Tageszeit koffeinhaltige Produkte konsumiert werden.
Fazit
Natürliche Muntermacher sind keine einheitliche Gruppe. Kaffee, Matcha, Guarana, Mate, grüner Kaffee und Schwarztee enthalten Koffein. Kakao liefert ebenfalls geringe Mengen Koffein, während Ginseng und Brahmi kein Koffein enthalten.
Entscheidend sind deshalb nicht nur der Pflanzenname oder die Bezeichnung "natürlich", sondern auch die enthaltenen Stoffe, die Dosierung und die gesamte Koffeinaufnahme über den Tag.
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Quellen:
(2) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX:32012R0432